Masterchef Takeover

Lørdag d. 29/2 har 7 af de dygtige deltagere fra Masterchef Jul 2019 overtaget vores køkken!

Menuen er udviklet i samarbejde med vores køkkenchef Morten, så de enkelte retter er blevet sammensat til en velbalanceret 5-retters menu, hvor Masterchef deltagernes personlige præg stadig skinner igennem.

I bedste Masterchef stil blev deltagerne stillet en opgave, der i dette tilfælde var at sætte fokus på  øl og øl-elementer i maden. Det er der kommet en fantastisk menu ud af, som I har mulighed for at smage på denne eksklusive aften på bryghuset.

Til de 5 retter har vi udviklet en nøje udvalgt beverage menu, så I kan komme på rejse i vores ølunivers mens I nyder retterne. Menuen koster 300 kr. (spar 125 kr.) ved tilkøb i forbindelse med booking. 

En aften i fællesskabets tegn 
I skal forvente en forrygende aften, der er anderledes end et normalt restaurantbesøg. Masterchef deltagerne vil før hver servering på skift fortælle om tankerne bag udviklingen af de enkelte retter. Der vil ligeledes være mulighed for at snakke med deltagerne omkring Masterchef anekdoter og madnørderi, når de går rundt ved bordene under middagen.

Når aftenen er ved at være omme stemmes der om den bedste ret, for det er ikke en rigtig Masterchef aften uden lidt konkurrence.

Aftenen starter kl. 18.00 og slutter først kl. 22.00 hvor I vil blive forkælet med lækker mad og øl i løbet af hele aftenen.

Velkomst
Ølcocktail udviklet af vores bartendere

Første servering
Puffede flæskesvær m/ fermenteret svampecreme, urtesalt og hvidløgsstøv samt friteret rispapir m/ vegansk maltmayo, maltcrumble og søltang

Øl: Stan the man

Anden servering
Variation af jordskokker m/ kokosmælk, rød karry, purløgsolie og Maskstøv

Øl: Bombay IPA

Tredje servering
Pale Ale risotto m/ æbler, pastinak, karamelsten, frisk trøffel og urtesalat

Ølcocktail: The big Apple Sour

Fjerde servering
Krondyrsfilet m/ buttersquashpuré, brunet smør, saltbagte rødbeder og Ravnsborg Rød sauce

Øl: Ravnsborg Rød

Femte servering
Brown Ale øllebrød m/ porteris, bærcrumble og kornblomster

Øl: Stuykman Weissbier

Bemærk, at du kan booke uden beverage menu til 450 kr. eller inklusiv drikkevarer for 750 kr. (Spar 125 kr.) 

Psst! Ved bestilling af beverage menu hælder vi ekstra i glassene, for at skabe den helt rette atmosfære på netop denne aften.

Book bord med ølmenu her 

Book bord uden ølmenu her