Nørrebro Bryghus og AIDS-Fondet indgår partnerskab op til årets Copenhagen Pride
AIDS-Fondet og Nørrebro Bryghus lancerer en ny øl i anledning af Copenhagen Pride. Samarbejdet skal sætte fokus på, at vi skal udfordre os selv, så der kan blive plads til alle.

Sommeren er her!

Nu kan vi endelig mødes ude i solen, på barerne, i lyset og i mørket. Vi er klar til en dryppende hed Summer of Love, hvor der er Peace, Love og Plads til Alle.
AIDS-Fondet og Nørrebro Bryghus lancerer op til årets Pride i august øllen All Inclusive, der skal starte samtalen om, hvordan vi gør plads til alle uafhængig af hudfarve, kropsmål, alder, seksualitet, kønsidentitet, – og hiv-status. Overskuddet går til AIDS-Fondets arbejde.

“Målet er, at vi tænker over, hvem vi vælger til og fra – og hvorfor? Kan vi udfordre os selv og kigge en ekstra gang, inden vi “swiper væk” eller kigger den anden vej? Vælger vi nogle fra af de helt forkerte grunde? Det vil vi gerne have flere til at tænke over.”, siger Lars Christian Østergreen, direktør i AIDS-Fondet.

Med All inclusive starter vi samtalen om at vise respekt og give andre en fair chance.
”Jeg er stolt over at være en del af et bryggeri, som tør tage stilling til samfundsmæssige udfordringer og som tager aktivt del i den offentlige samtale om inklusion og diversitet ”, udtaler adm. direktør Martin Thomsen.

Samtalestarter – også på etiketten
Inklusion, diversitet, normer og sprogbrug er vigtige samtaleemner frem mod en hverdag, hvor der er plads til alle. Etiketten er derfor også tegnet af Sebastian Soelberg – og der er gjort mange overvejelser for at være all inclusive, også i designet. ”I en tid hvor køns- og identitetsdebatten raser omkring Priden, ville jeg gerne lave en tegning, der favnede hele miljøet – både os kedelige og de mere farverige – en tegning man kan gå på opdagelse i og finde sig selv i – uanset ståsted”, udtaler Sebastian Soelberg, der har designet dåseøllen i samarbejde med Nørrebro Bryghus og AIDS-Fondet.

Med All Inclusive siger vi JA til nye oplevelser og JA til en verden af muligheder, farver og diversitet.
Vær det gode eksempel. Det er knæhøj karse, good vibes only og garanteret den bedste vej til en ægte Summer of Love. Skål!
Årets All Inclusive dåseøl vil blive solgt hos Nørrebro Bryghus og i Nørrebro Bryghus´ webshop, i udvalgte detailbutikker og på barer rundt om i København/Danmark fra mandag den 20. juni.

Støt det gode formål og sluk tørsten samtidig- Bestil øllen til døren her

Læs videre

I dag fejres fædre over hele det danske land, men denne dag er også speciel for vores alles Moder, da FN igennem de seneste 50 år har markeret World Environment Day netop d. 5. juni, hvor de ønsker at rette fokus på positive ændringer for vores klode.

Derfor vil vi i dagens anledning berette om noget vi er vildt stolte af, da 100% af vores mask bliver genanvendt i fødevareindustrien.
Vores rest-mask, bliver nemlig benyttet til at lave produkter som chips, granola og mel i samarbejde med Agrain by Circular Food Technology

Happy World Environment Day
#Onlyoneearth
UN Environment Programme

Læs videre

Vi er glade for at kunne byde velkommen til to nye ansigter på Nørrebro Bryghus i form af Peter Hybschmann & Sindre Fredheim, der skal være med til at bane vejen for at blive et så bæredygtigt bryggeri som muligt. De to studerende vil varetage rollen som vores nye Sustainable Impact Advisors og vil bidrage til at give os en retning for, hvordan vi arbejder med bæredygtighed og social ansvarlighed.

De vil dokumentere virksomhedens eksisterende arbejde indenfor området og samtidigt se på nye veje og tiltag.Vores nye medarbejdere læser begge By-, Energi- og Miljøplanlægning på Aalborg Universitet i København og har allerede stort kendskab til vores fokus på bæredygtighed og påvirkninger på miljøet og lokalsamfundet.«Vi blev interesseret i at arbejde med Nørrebro Bryghus i forbindelse med et semesterprojekt om miljøledelse på grund af virksomhedens eksisterende fokus på bæredygtighed, men også på grund af det potentiale vi kunne se i virksomheden. Vi glæder os til at komme i gang med arbejdet og skubbe Nørrebro Bryghus i en mere bæredygtig retning.

Læs videre

Vores dygtige kokke har endnu engang været i køkkenet, for at udvikle en ny menu. Menuen byder på 7 retter over 4 serveringer.

Menuen indebærer blandt andet svampekroket med trøffelmayo, oksebavette med jordskokke og løgtærte, og en afsluttende havtornsorbet til dessert. Menuen fåes også som 100% vegetarisk.

Som noget helt nyt, har vi nu lavet vores menukort som QR koder, som man scanner med sin mobil, og derfor findes menukortet nu digitalt.

Se vores menu her

Læs videre

I samarbejde med Agrain producerer vi upcycled maskchips, der er baseret på et restprodukt fra vores ølproduktion. Chipsene fås i flere forskellige smagsvarianter, og er perfekte til at dyppe i en lækker omgang hummus eller en klassisk creme fraiche dip.

“De er sundere, mere bæredygtige og så er smagen tilmed god”

– Martin Thomsen

Agrain afhenter vores restmask op til flere gange om dagen, hvorefter de kører det til deres produktion i Bjæverskov. Udover at blive benyttet til maskchips , bliver masken også brugt til at lave maskmel, som er en god stedfortræder for hvedemel, når man bager.

Se videoen herunder og forstå Agrains mission på 2 minutter.

Læs videre

Står du og mangler økologiske øl til dit arrangement?
Nu har du årets mulighed!

Det er fuldstændig ligegyldigt om det er en konkurrence i bedste surdej, en fredagsbar for din gamle gymnasieklasse eller om det er en opstartsfest i din lokale petanqueklub, alle kan ansøge.

Vi fejrer nemlig lokalmiljøet, når vi i uge 37 donerer 2200 øl til arrangementer i vores skønne og mangfoldige bydel.


Sådan sikrer du dig øl til jeres arrangement

Fra onsdag d. 1/9 og frem til d. 15/9 kan du ansøge om en donation til dit arrangement. Derefter læser vi ansøgningerne igennem og udvælger de heldige vindere af de økologiske øl.

Det er vigtigt for os, at der bliver lagt vægt på temaet Nørrebro. Arrangement skal ikke nødvendigvis afholdes på Nørrebro, men det er et plus at det foregår i postnummer 2200. Men skulle man nu for eksempel være i Slagelse, for at holde foredrag om Nørrebros historie, så tøv ikke med at sende en ansøgning.

Der er dog nogle få krav din til ansøgning

Arrangement skal have en tilknytning eller tilgang til noget der har med Nørrebro at gøre. Vi ser også helst at arrangement bliver afholdt på Nørrebro.

I ansøgningen skal det præciseres hvad arrangement går ud på, samt dets tilknytning til Nørrebroe

Vi fejrer lokalmiljøet med økologiske øl

Martin Thomsen Adm. Direktør

I ansøgningen skal der oplyses et cirka tal på hvor mange deltager der vil være til stede.

I skal selv afhente øllene på Ryesgade 3.

Vi glæder os meget til at høre jeres om kreative arrangementer, så få smidt en ansøgning afsted til marketing@ordrenoerrebrobryghus-dk

Tilbage til Nyhedsoversigten

Læs videre

I samarbejde med blandt andet Københavns Kommune var vi en del af projektet “bæredygtig bundlinje 2.0”, hvor alle processer i virksomheden blev gennemgået med de “grønne briller”. Målet med projektet var at blive mere ressourceeffektive og for alvor sætte gang i den cirkulære økonomi.

Vi startede projektet i oktober 2019, og strækker sig over minimum et halvt år.

Læs videre

Kontakt

Vi er altid klar til dit besøg og til at tage imod eventuelle spørgsmål

Nørrebro Bryghus
Ryesgade 3
2200 København N

Cvr. nr. 26882451

Telefon:
3530 0530


Mail vedr. restaurant og bar: info@noerrebrobryghus.dk
Henvendelser omkring selskaber sker via selskabs formular her

Åbningstider

Åbningstider i restauranten:

Mandag: Kun åbent i BRAW baren 15-23

Tir-ons:
12.00-23.00
Torsdag:
12.00-00.00
Fre-lør:
12.00-00.00
Søn:
Lukket

Webshop

Mail til bryggeri og webshop: support@noerrebrobryghus.dk

Kontakt vores bryggeri på 46 55 04 70
Åben mandag - fredag 9.00 - 15.00

Baldersbrønde Bryggeri A/S
Baldersbuen 25
2640 Hedehusene

Køb øl til døren her

Find vej

Bil

Bus

Tog

Cykel eller gå-ben

X