Nyt stort skridt mod bæredygtigt bryggeri🌍︎

Vi har i mange år haft et stort fokus på bæredygtighed i vores bryggeri, og nu har vi taget et nyt og stort skridt i at sikre, at dette fortsat vil være et ufravigeligt fokus i vores fremtidige arbejde.

Vores bestyrelse har vedtaget en markant ændring af bryggeriets formål og vedtægter, for at sikre, at vi indtænker vores sociale og miljømæssige påvirkninger på tværs af alle beslutninger, der tages i organisationen. Vi ønsker at skabe et bryggeri, hvor fokus er på at skabe en positivt forandring for vores miljø og samfund.

Vores nye formål

Selskabets formål er at drive virksomhed inden for bryggeribranchen, herunder forestå handel og service samt dertil knyttede aktiviteter. Selskabets formål er blandt andet i sin virksomhed og drift af have en væsentlig positiv indvirkning på samfundet og miljøet som helhed.

”Det gør mig glad og stolt, at vores bestyrelse har besluttet at ændre formål for Nørrebro Bryghus. Det giver en stor tilfredsstillelse, at arbejde i en virksomhed, der oprigtigt ønsker at skabe en positiv forandring for miljøet og samfundet. Vi vil selvfølgelig altid havde fokus på at brygge fantastiske øl og sikre en sund økonomi for vores virksomhed, men det giver bare noget ekstra til ens arbejde, når vi samtidig ved, at vi gør det for, at kunne skabe positive forandringer for miljøet samt at bidrage til andre mennesker og organisationer, som har brug for hjælp.” udtaler Adm. Direktør Martin Thomsen

Læs videre

TORSDAGS ØLKOR

FOR THE LOVE OF BEER, PEOPLE AND SONG!

Nørrebro Bryghus slår atter dørene op til ølkor hver torsdag, nede i BRAW baren på Ryesgade 3.

Hvis du tidligere har gået rundt på Nørrebro på en torsdag og hørt skønsang, så kunne det meget vel være til tonerne af bryghusets egen korleder Anne C’s keyboard og øllene fra Nørrebro Bryghus. Ølkor er for alle, uanset om du er vant til bruserhovedet som mikrofon, eller du kan gøre Célion Dion misundelig. Det vigtigste er, at man er klar på en masse gode sange og nyde en aften i selskab med Nørrebro Bryghus.

Hvorfor ølkor? Jamen, det kan direktøren for Nørrebro Bryghus, Martin Thomsen sætte ord på.

”Vi vil på Nørrebro Bryghus gerne bidrage til det gode fællesskab, og lysten til at dele oplevelser med hinanden. Sang og musik har en utrolig god effekt på os mennesker og er med til at skabe glæde. Men personligt holder jeg mig til at synge hjemme i badet, fordi jeg ikke mener at jeg skal berige verden med mit manglende sangtalent. Men efter et par øl, så er det nemmere for mig at give den fuld gas og ligge hæmningerne lidt på hylden. Det har ført til konceptet ølkor, hvor alle kan være med.”

Torsdag d. 22/9 kl 20:00 starter ølkoret op igen, og vil efterfølgende være en fast torsdags begivenhed. Det kan dog være en rigtig god idé at svinge hofterne forbi nu på torsdag, fordi Nørrebro Bryghus giver den første fadøl på huset – Så der er ingen undskyldning for at ganen ikke er smurt, inden Anne C starter festen.

Nørrebro Bryghus glæder sig meget til at invitere jer indenfor og synge sammen med jer!

Hvor: BRAW Bar på Nørrebro Bryghus

Hvornår: Hver torsdag kl. 20:00

Pris: Det er altid gratis at synge med, og Nørrebro Bryghus giver den første øl d. 22/10.  

Læs videre

Byd weekenden i møde med dine kollegaer og øl fra Nørrebro Bryghus samt vores BRAW-serie.

Vi leverer en overraskende og varieret fredagsbar direkte til jeres adresse med alt godt fra bryggeriet. Så i sammen kan skåle for weekenden og udforske vores nye og klassiske øl.

VELKOMSTRABAT I SEPTEMBER!

Vi giver den første fredagsbar til 1 kr.*, hvis du samtidig sikrer fredagsbar til dig og kollegaerne året ud – eller min. 6 leveringer over de næste 6 måneder. 

”Som kontor manager, elsker jeg det her koncept. Vi modtager automatisk en række af fantastiske øl. Vi modtager ofte et varieret udvalg, hvilket gør det endnu sjovere og holdet udforsker øllene sammen hver leveringsdag.” – Sam Alpin fra SOUNDBOKS. 

Klik her og udfyld formularen, så kontakter vi jer uforpligtende med den perfekte løsning!

*Tilbuddet gælder ved minimum 6 leveringer og minimumspris for perioden er 12.500 kr. ekskl. Moms

Læs videre

2200 FEJRING

Bæredygtighed og socialt ansvar skal hyldes og hvilken bedre måde end muligheden for at tage del i vores fejring af 2200! 2200 har igennem mange år, været med til at forme hvem vi er på Nørrebro Bryghus, og netop derfor udlodder vi 2200 økologiske øl.

Efteråret er lige rundt om hjørnet, og lige lidt længere ude venter vinteren. Derfor har vi fundet 2200 af vores velsmagende Jule IPA frem, som Politikken i 2019 kåret som den bedste juleøl.

Alle har mulighed for at vinde en del af øllene, dog er der stort klap på skuldrene, hvis du kan fortælle os dine/jeres bæredygtige tiltag og hvordan i tager et socialt ansvar! Så hvis i skal holde fødselsdag, ud og gå en tur, afholde et event eller fordi i skal have en ekstra hyggelig fredag med økologisk øl, så send os en ansøgning.

Ansøg inden d. 19. september

Send os en ansøgning ved at udfylde denne formular, hvorefter vi gennemgår alle ansøgninger. Øllene skal afhentes fredag d. 23 september mellem kl. 13:00 – 17:00 ved vores lokaler på Ryesgade 3, 2200. 

Læs videre

Tak til alle for en uforglemmmelig Pride lørdag d. 20/8, fyldt med peace, love og plads til alle 🏳️‍🌈

Specielt tak skal der lyde til AIDS-Fondet for at vi måtte joine jer til paraden ☀️

“Vi elsker mangfoldighed og priden er med til at markere det, og i år var første gang vi havde mulighed for at deltage i optoget, og være med til at sprede kærlighed til alle. For os var det super fedt at være en del af festen, og vi ses forhåbentligt igen næste år” udtaler Adm. Direktør Martin Thomsen.

Der deltog over 150.000 mennesker i folkefesten, der er en af de vigtigste markeringer af LGBTQ+ i løbet af året.

Læs videre

ET HISTORISK REGNSKAB I CORONAENS SKYGGE

Vi har netop offentliggjort vores regnskab for 2021, hvor der på trods af 5 måneders nedlukning, er tale om et historisk godt resultat for os.


”Vi blev på grund af coronaen tvunget til at finde nye salgskanaler og måder at sælge vores øl på. Vi satte derfor ekstra kræfter ind på at sælge øl via vores webshop, hvor vi solgte vores øl som en del af en oplevelsespakke, så kunden ikke alene fik en pakke med øl, men samtidig fik en total oplevelse, hvor virtuelle ølsmagninger, ”øl-yoga” eller koncerter med mere blev endel af produktet” udtaler Adm. Direktør Martin Thomsen.


Regnskabet viser dog stadig et underskud, da resultatet endte på -535.988 kr. i modsætning til et resultat for 2020 på 4,9 millioner i underskud.

GENNEMGRIBENDE TURN AROUND
Vi er ved at gennemgå en strømlining af vores aktiviteter og drift, hvor i særdeleshed et større fokus på bæredygtighed skal være med til at positionere os på markedet.

Vi har de sidste 2 år arbejdet fokuseret på en turn around af virksomheden, der skulle sikrerentabel drift og mulighed for vækst, hvilket vi nu begynder af høste frugterne af.”

”Ud over en gennemgribende driftsoptimering, og en fokuseret online markedsførings- og brandingstrategi, har vi arbejdet målrettet med bæredygtighed, som altid har været et afgørende DNA for bryggeriet,” siger Martin Thomsen.

Vi er jo allerede godt i gang med 2022, hvor vi har oplevet øget salg på vores hovedmarked, der er salg til barer og restauranter, samtidig med at de stigende råvare- og energipriser har betydet en nedgang i efterspørgslen i supermarkeder, men alt i alt er vi optimistiske i forhold til resten af året.

Årets resultat er blevet beskrevet af henholdsvis Fødevarewatch og Børsen.

Læs videre

Krebsegilde

Kom med til krebsegilde hver onsdag hele sommeren over, når vi serverer krebs & øl ad libitum for 450 kr. pr. snude.

Vi har lavet en sommer special, når der serveres hele krebs og krabbeklør ”pil selv style” med aioli og Romesco sauce, flankeret af quiche m/ Västerbottenost & løg samt surdejsbrød m/ friskost og smør.

”I sommervarmen er det de færreste ting, der kan måle sig med en kold fadøl og skaldyr. Derfor inviterer vi hver onsdag til krebsegilde i restauranten, hvor man for alvor har mulighed for at dykke ned i vores øludvalg, da man kan se frem til øl ad libitum i de to timer man har bordet” udtaler Adm. Direktør Martin Thomsen.

Øl spiller naturligvis en stor rolle ved dit besøg hos os, og til krebsegilde er der frit valg mellem de 15 økologiske fadøl fra Nørrebro Bryghus og BRAW, de har på hanerne i restauranten.

”Vi skal nok sørge for at der ikke er nogle gæster der dehydrer i sommervarmen, da der er frit valg mellem alle vores økologiske øl på hanerne, og samtidig er der mulighed for at tilkøbe vores hjemmelavede snapse, hvilket på det varmeste kan anbefales, da krebs og snaps er et match made in heaven” fortsætter Martin Thomsen.

Book bord her

Læs videre

Nørrebro Bryghus og AIDS-Fondet indgår partnerskab op til årets Copenhagen Pride
AIDS-Fondet og Nørrebro Bryghus lancerer en ny øl i anledning af Copenhagen Pride. Samarbejdet skal sætte fokus på, at vi skal udfordre os selv, så der kan blive plads til alle.

Sommeren er her!

Nu kan vi endelig mødes ude i solen, på barerne, i lyset og i mørket. Vi er klar til en dryppende hed Summer of Love, hvor der er Peace, Love og Plads til Alle.
AIDS-Fondet og Nørrebro Bryghus lancerer op til årets Pride i august øllen All Inclusive, der skal starte samtalen om, hvordan vi gør plads til alle uafhængig af hudfarve, kropsmål, alder, seksualitet, kønsidentitet, – og hiv-status. Overskuddet går til AIDS-Fondets arbejde.

“Målet er, at vi tænker over, hvem vi vælger til og fra – og hvorfor? Kan vi udfordre os selv og kigge en ekstra gang, inden vi “swiper væk” eller kigger den anden vej? Vælger vi nogle fra af de helt forkerte grunde? Det vil vi gerne have flere til at tænke over.”, siger Lars Christian Østergreen, direktør i AIDS-Fondet.

Med All inclusive starter vi samtalen om at vise respekt og give andre en fair chance.
”Jeg er stolt over at være en del af et bryggeri, som tør tage stilling til samfundsmæssige udfordringer og som tager aktivt del i den offentlige samtale om inklusion og diversitet ”, udtaler adm. direktør Martin Thomsen.

Samtalestarter – også på etiketten
Inklusion, diversitet, normer og sprogbrug er vigtige samtaleemner frem mod en hverdag, hvor der er plads til alle. Etiketten er derfor også tegnet af Sebastian Soelberg – og der er gjort mange overvejelser for at være all inclusive, også i designet. ”I en tid hvor køns- og identitetsdebatten raser omkring Priden, ville jeg gerne lave en tegning, der favnede hele miljøet – både os kedelige og de mere farverige – en tegning man kan gå på opdagelse i og finde sig selv i – uanset ståsted”, udtaler Sebastian Soelberg, der har designet dåseøllen i samarbejde med Nørrebro Bryghus og AIDS-Fondet.

Med All Inclusive siger vi JA til nye oplevelser og JA til en verden af muligheder, farver og diversitet.
Vær det gode eksempel. Det er knæhøj karse, good vibes only og garanteret den bedste vej til en ægte Summer of Love. Skål!
Årets All Inclusive dåseøl vil blive solgt hos Nørrebro Bryghus og i Nørrebro Bryghus´ webshop, i udvalgte detailbutikker og på barer rundt om i København/Danmark fra mandag den 20. juni.

Støt det gode formål og sluk tørsten samtidig- Bestil øllen til døren her

Læs videre

I dag fejres fædre over hele det danske land, men denne dag er også speciel for vores alles Moder, da FN igennem de seneste 50 år har markeret World Environment Day netop d. 5. juni, hvor de ønsker at rette fokus på positive ændringer for vores klode.

Derfor vil vi i dagens anledning berette om noget vi er vildt stolte af, da 100% af vores mask bliver genanvendt i fødevareindustrien.
Vores rest-mask, bliver nemlig benyttet til at lave produkter som chips, granola og mel i samarbejde med Agrain by Circular Food Technology

Happy World Environment Day
#Onlyoneearth
UN Environment Programme

Læs videre

Sommerhus udlejnings firmaet Campaya har lavet en guide til, hvad I skal lave på jeres weekendophold, og vi er glade for at sige at et besøg hos Nørrebro Bryghus er blandt de udvalgte aktiviteter.

Sommerhus udlejnings firmaet Campaya har lavet en guide til, hvad I skal lave på jeres weekendophold, og vi er glade for at sige at et besøg hos Nørrebro Bryghus er blandt de udvalgte aktiviteter.

Campaya samler sommerhus til udlejning fra både erhverv og private, og tibyder mere end 110.000 overnatningssteder i både Danmark og udlandet.

Du kan læse artiklen her – https://www.campaya.dk/weekendophold.a

Læs videre

Kontakt

Vi er altid klar til dit besøg og til at tage imod eventuelle spørgsmål

Nørrebro Bryghus
Ryesgade 3
2200 København N

Cvr. nr. 26882451

Telefon:
3530 0530


Mail vedr. restaurant og bar: info@noerrebrobryghus.dk
Henvendelser omkring selskaber sker via selskabs formular her

Find vores kontrolrapporter her

Åbningstider

Åbningstider i restauranten:

Mandag: Kun åbent i BRAW baren 15-23

Tir-ons:
12.00-23.00
Torsdag:
12.00-00.00
Fre-lør:
12.00-00.00
Søn:
Lukket

Webshop

Mail til bryggeri og webshop: support@noerrebrobryghus.dk

Kontakt vores bryggeri på 46 55 04 70
Åben mandag - fredag 9.00 - 15.00

Baldersbrønde Bryggeri A/S
Baldersbuen 25
2640 Hedehusene

Køb øl til døren her

Find vej

Bil

Bus

Tog

Cykel eller gå-ben

X