Nørrebro Bryghus slog dørene op i 2003 og har siden dannet rammen om landets bedste øl­sted. Bag bryghuset står Anders Kissmeyer, der har levet sin drengedrøm ud ved at starte og drive Danmarks bedste produktion af øl. Mikrobryggeriet ligger i Ryesgade i kombination med den kendte restaurant/bar med frit udsyn til de rustikke kedler og til de store gærings- og lagringstanke af stål. Siden marts 2006 har tre af bryghusets øltyper desuden også kunne købes på fla­ske i handelen. Bryghuset beskæftiger i alt godt 50 medarbejdere.

Læs mere under historien bag Nørrebro Bryghus.